الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#180319#post2007221
طريقة تحضير مشروب رمضان قمر الدين بالنشا
طريقة تحضير مشروب رمضان قمر الدين بالنشا
المقادير:
1/2 كيلو قمر الدين
4 أكواب مياه
كوب نشا
كوب سكر
كوب لوز مقشر مبشور
الطريقة ومعلومات:
ينقع قمر الدين ليله كامله في مقدار 4 أكواب ماء , ثم يصفى بمصفاه ناعمه فوق القدر المعد لذلك
يذاب النشا في نصف كوب من الماء , ثم يضاف الى قمر الدين
يضاف السكر الى الخليط و يقلب جيدا
ترفع القدر على نار متوسطه و تقلب بملعقه خشبيه بإستمرار و تترك لتغلى مدة 15 دقيقه
ترفع القدر عن النار و يسكب قمر الدين في أطباق صغيره , و يجمل باللوز المبشور , و يقدم باردا