اهليييييييييين بالشيفاااااااااااات
جبتلكم طريقة تحضير كيك بالعسل الرائع
* المقادير:
3/4 1 كوب عسل
1 كوب قهوة
1 كوب زبيب
3 ملاعق صغيرة خل
1/4 كوب صوص من كومبوت التفاح (شراب التفاح)
1/4 1 كوب سكر بني
1 كوب بيض
1/2 3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة ملح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
1 ملعقة صغيرة بشر برتقال
* الطريقة:
– يخلط العسل مع القهوة ثم يسخن الخليط فوق النار حتى درجة الغليان ثم يرفع بعد ذلك من علي النار ويترك جانباًً لكي يبرد.
– يغمس الزبيب في الخل.
– يخفق شراب التفاح والسكر البني والبيض (أو بديله) جيداً.
– يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والتوابل.
– تضاف المكونات الجافة إلي القهوة والعسل مع خفقهم جيداً حتى تمام الامتزاج.
– ثم يضاف بدوره هذا الخليط إلي البيض، ويضاف الزبيب وبشر البرتقال.
– تدهن صينية بقليل من الزبد ليصب فيها العجين.
– تخبز في الفرن حتى تمام نضجها.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#177401#post2002687