طريقة تحضير طبق صحي سلطة الليمون والدجاج بالصعتر
وجبة لأربعة أشخاص – فترة التحضير 10 دقائق والطهي 10 دقائق
المقادير:
ـ 4 صدور دجاج دون عظام أو جلد تقطع إلى شرائح.
ـ ليمونة يؤخذ لبها وعصيرها.
ـ ملعقة صغيرة من الصعتر الجاف أو الأخضر.
ـ 3 ملاعق زيت.
ـ خليط من الخضار 150 غراما.
ـ بصلة حمراء صغيرة تقطع إلى شرائح رقيقة.
ـ معجون ثوم.
– حفنة من الزيتون الأسود تقطع إلى أنصاف.
طريقة تحضير طبق صحي سلطة الليمون والدجاج بالصعتر
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#162971#post1970964
طريقة التحضير:
1- ضعي قطع الدجاج في زبدية وأضيفي لب الليمون والصعتر والكثير من الفلفل الأسود والملح لتحسين ذائقة الطبق. ومن ثم امزجي مزجا جيدا بيديك. سخني ملعقة زيت في قدر، ثم اقلي الدجاج لمدة تتراوح ما بين 10 – 8 دقائق حتى يصبح اللحم ذهبيا واطهي الكمية جيدا. وفي خلال ذلك وزعي الورقيات وقطعي البصل على طبق كبير أو في زبدية سلطة كبيرة.
2ـ أضيفي معجون الثوم والزيتون إلى الإناء. ومن ثم اقلي الكمية لمدة دقيقة. الآن ضعي الدجاج والزيتون على الورقيات. وارفعي الإناء عن النار ومن ثم أضيفي باقي الزيت وعصير الليمون. حركي الكمية وقلبيها معا وتخلصي من أي قطع صغيرة في الإناء. وتفحصي التتبيلة ثم اسكبي عليها الدجاج والسلطة. تقدم الوجبة مع خبز فرنسي.
طريقة تحضير طبق صحي سلطة الليمون والدجاج بالصعتر