تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » طريقة تحضير طاجن اللحم الضانى بالكارى

طريقة تحضير طاجن اللحم الضانى بالكارى 2024.

  • بواسطة

اكلات عربية , وجبات رئيسية , الذ الاصناف , اشهى الاكلات , اكلات متنوعة

طريقة تحضير طاجن اللحم الضانى بالكارى

المكونات:
1كيلو قطع لحم ضأن بالعظم
2 بصلة كبيرة جوليان
2 فص ثوم مفرى
ملح – فلفل أسود – كركم – كارى – كمون – كزبرة –جوزة الطيب
ورق غار
زيت زيتون
1كوب جزر مفروم
سمن او زبدة
½ لتر كريمة طهى

التحضير:

1- يشوح اللحم فى قليل من السمن مع اضافة عود القرفة وورق اللورى والحبهان وأكباش القرنفل ويقلب حتى يحمر قطع اللحم ثم ترفع ونرفع التوابل الصحيحة ايضا
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#191964#post2025954
2- فى نفس الوعاء أضيفى البصل وشوحيه جيدا جدا مع الثوم ثم نعيد اللحم ونضيف الجزر والكريمة ونتبلها بالتوابل ونتركها لتغلى ثم يصب المزيج بالكامل الى طاجن فرن وتدخل فرن 200 لمدة 2 ساعة وتكون مغطاة بالفويل و اخر ½ ساعة ارفعى الفويل
3- يغرف ويقدم مع البطاطس المحمرة والخبز الساخن وسلطة اللبن الزبادى

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.