طريقة تحضير طاجن الارز بالحمام في رمضان
طاجن الارز , طاجن الحمام , طاجين الحمام بالارز , اكلات رمضان , وصفات سهله للفطار , اكلات في الفرن
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#181209#post2008627
مرااااااااااااااااحب بالكل
جبتلكم طريقة عمل طاجن الحمام بالارز اللذيذ
المقادير
كوب
حبة صغيرة
حبة كبيرة
فص
ورق
عود
ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة
كوب
حبة صغيرة
حبة كبيرة
فص
ورق
عود
ملعقة صغيرة
ملعقة كبيرة
كوب
أرز بسمتي الوليمة
حمام
بصل، مقطع
هيل
غار
قرفة
ملح
سمن
حليب
حمام
بصل، مقطع
هيل
غار
قرفة
ملح
سمن
حليب
للتزين
مكسرات مقلية، بقدونس
مكسرات مقلية، بقدونس
الطريقة
1. انقعي أرز الوليمة في ماء مملح 15 دقيقة.
2. في قدر واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطة 30 دقيقة الى ان ينضج. صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.
3. في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر. احتفظي بالسمن.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.
5. ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعي فوقه السمن. غطي الطبق.
6. ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج الأرز. وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخنا.
2. في قدر واسع ضعي الحمام، اغمريه بالماء، اضيفي البصل، الهيل، الغار، القرفة والملح، دعيه على نار متوسطة 30 دقيقة الى ان ينضج. صفي الحمام، احتفظي بحوالي 2/1 1 كوب مرق.
3. في مقلاة واسعة سخني السمن، اقلي الحمام ليتحمر. احتفظي بالسمن.
4. سخني الفرن لدرجة حرارة 170 مْ ، احضري طبق فرن عميق.
5. ضعي أرز الوليمة في الطبق، ضعي الحمام في داخل الأرز، صبي الحليب والمرق، وزعي فوقه السمن. غطي الطبق.
6. ادخلي الفرن 30 – 40 دقيقة الى ان ينضج الأرز. وزعي المكسرات والبقدونس، قدميه ساخنا.