مراحب عساكم بخير
![]()
طريقة التحضير
1: ينزع الجلد والعظم عن صدور الدجاج ومن ثم تقطع الى شرائح متوسطة كما في الصورة وتقلى بالزيت حتى ان يصبح لونها ذهبي ومن ثم تنشل من المقلاة
2: يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل
3: في نفس المقلاة نقلي البصل والجزر ومن ثم نضيف الفلفل والفطر وتقلى الخضار قليلا مع التقليب المستمر ومن ثم نضيف الزنجبيل
4: نضيف الصويا ومن ثم نضيف الملفوف الاحمر ويقلب لدقيقة ويقدم.
اقدم لكم
طريقة تحضير صدور الدجاج بالطريقة الصينية
المقادير
صدران دجاج
رأس بصل متوسط
حبة فلفل احمر حلو
حبة فلفل اخضر حلو
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#211880#post2050454
حبة فلفل اصفر حلو
حبة فلفل برتقالي حلو
حبتان جزر حجم وسط
10 حبات فقع
4 أوراق ملفوف احمر
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ربع كوب صويا
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مهروس
طريقة التحضير
1: ينزع الجلد والعظم عن صدور الدجاج ومن ثم تقطع الى شرائح متوسطة كما في الصورة وتقلى بالزيت حتى ان يصبح لونها ذهبي ومن ثم تنشل من المقلاة
2: يقطع الجزر والفلفل الى اصابع رفيعة والفطر يقطع الى شرائح والبصل ايضا الى شرائح رقيقة ونهرس الزنجبيل
3: في نفس المقلاة نقلي البصل والجزر ومن ثم نضيف الفلفل والفطر وتقلى الخضار قليلا مع التقليب المستمر ومن ثم نضيف الزنجبيل
4: نضيف الصويا ومن ثم نضيف الملفوف الاحمر ويقلب لدقيقة ويقدم.