الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#203890#post2041089
طريقة تحضير صب مارين كرات اللحم
المقادير : ¼ كغم من لحم مفروم
3 قطع سجق الإيطالي (***** عنه الغلاف)
1 حبة بيض مخفوق
3 شرائح خبز أبيض (مزال عنه القشرة ومقطع إلى قطع صغيرة)
¼ كوب لبن حليب
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
كبشة ريحان طازج مقطع
½ كوب جبن البارميزان المبشور
1 حبة كراث مبشور
4 أرغفة صب مارين (4 حبز باجيت)
4 شرائح جبن موتزاريلا لكل ساندويتش
2 كوب صلصة طماطم (حسب النوع المفضل
طريقة التحضير
1. تسخن صلصة الطماطم ثم توضع جانباً.
2. ينقع الخبز في اللبن الحليب لمدة دقائق قليلة.
3. في وعاء كبير الحجم توضع كل المكونات المتبقية، ثم يعتصر الحليب من الخبز قبل أن يوضع في الوعاء يضاف ما إنتزع من الخبز إلى الوعاء تخلط المكونات جيداً.
4. تسخن مقلاة بها القليل من زيت زيتون وتحمر فيها كرات اللحم.
5. تضاف الصلصة ويطهى على نار هادئة.
6. يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
7. توضع كرات اللحم والصلصة على الخبز وعليها شرائح الجبن.
توضع في الفرن حتى يذوب الجبن، ثم تقدم.