طريقة تحضير شوربة الفاصولياء والجزر
المقادير : بقدونس مفروم كوب
ماء ساخن لتر
فاصولياء 2 كوب
كاتشب كوب
زيت زيتون ملعقة كبيرة
بصل مفرومة2 حبة
ثوم مدقوق ملعقة
ملح حسب الرغبة
جزر مفروم ناعماً
2 كوبكرفس مفروم
كوببندورة حمراء
كيلومرقة نباتي
2 مكعبانفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
ـ انقعي الفاصولياء في الماء الدافىء طوال الليل.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#227241#post2069109
ـ ضعي الزيت في قدرٍ عميقٍ حتى يسخن وقلبي فيه البصل والثوم حتى يحمران على نارٍ خفيفة ثم أضيفي الجزر والكرفس وقلبيه لمدة 10 دقائق.
ـ قشري البندورة وأزيلي البذور وافرميها ناعماً.
ـ أضيفي البندورة إلى البصل وقلبيه.
ـ أضيفي المكعبات والكاتشب واخلطيهم جيداً ثم أضيفي الماء الساخن وحركيه.
ـ صفي الفاصولياء وأضيفيها فوق الخليط وحركيه ثم اتركي القدر على نارٍ هادئةٍ لمدة 90 دقيقة أو حتى تنضج حبات الفاصولياء.