سلطات ايطالية ، سلطات رجيم ، سلطات رمضان ، سلطات عالمية ، سلطات بالصور ،
طريقة تحضير شوربة الزهرة بطريقة سهلة
المقادير : ملح وفلفل حسب الرغبة
مرق دجاج 6 أكواب
زهرة قطع صغيرة حبة
بصل مفروم ناعماً حبة متوسطة
زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
جوزة الطيب (اختياري)0.50 ملعقة صغيرة
زهرة مقلية للتزيين قطع صغيرة حسب الرغبة
طريقة التحضير
– يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 3 دقائق أو حتى يُصبح لونه ذهبياً.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#204834#post2042163
– تُضاف قطع القرنبيط وتُقلب مع البصل لمدة 5 دقائق.
– يُضاف المرق ويُغطى نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج القرنبيط.
– يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
– يُعاد الخليط إلى الوعاء على نار متوسطة ويمكن إضافة مرق أو كريمة إذا كان الخليط غليظاً.
– يُقلب الحساء ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
– توضع شوربة الزهرة في طبق التقديم، وتُزين بقطع الزهرة المقلية.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#204834#post2042163
– تُضاف قطع القرنبيط وتُقلب مع البصل لمدة 5 دقائق.
– يُضاف المرق ويُغطى نصف تغطية ويُترك على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نضج القرنبيط.
– يُرفع الخليط جانباً ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُضرب في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح سائلاً غليظاً.
– يُعاد الخليط إلى الوعاء على نار متوسطة ويمكن إضافة مرق أو كريمة إذا كان الخليط غليظاً.
– يُقلب الحساء ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
– توضع شوربة الزهرة في طبق التقديم، وتُزين بقطع الزهرة المقلية.