طريقة تحضير شرائح اللحم مع الخضار من المطبخ التايلندي
![]()
وصفات تايلنديه , شراح اللحم بالخضار , خضار الربيع , وصفات لحوم , اطباق سريعه وشهيه
اهلييييييييييييين بالكل
جبتلكم طريقة عمل شرائح اللحم بالخضار الربيعي من المطبخ التايلندي
المقادير
فستق مُحمَّص,0.50 كأس
عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
ماء ,2 ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة كبيرة
صلصة الصويا , ملعقة كبيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
رذاذ زيت نباتي ,
شرائح ستيك لحم بقري ,0.50 كيلوغرام
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#187971#post2019404
زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
بازلاء خضراء مُقطَّعة ,2 كأس
فلفل أحمر حلو مُقطَّع شرائح,2 حبة
نعناع طازج أوراق كاملة,0.50 كأس
فستق مُحمَّص,0.50 كأس
عصير ليمون ,3 ملعقة كبيرة
ماء ,2 ملعقة كبيرة
سكر , ملعقة كبيرة
صلصة الصويا , ملعقة كبيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
رذاذ زيت نباتي ,
شرائح ستيك لحم بقري ,0.50 كيلوغرام
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#187971#post2019404
زيت نباتي ,4 ملعقة كبيرة
بازلاء خضراء مُقطَّعة ,2 كأس
فلفل أحمر حلو مُقطَّع شرائح,2 حبة
نعناع طازج أوراق كاملة,0.50 كأس
طريقة التحضير
– يُمزج عصير الليمون، مع الماء، والسكر، والفلفل الأسود، وصلصة الصويا، والملح.
– توضع مقلاة كبيرة على حرارةٍ عالية وتُرش برذاذ الزيت النباتي على دفعات، وتُضاف شرائح الستيك إلى المقلاةِ الحارة، بدون تقليب حتى تصبح بنية اللون على أحد الجانبين ثم تُطبخ بالكامل لمدة دقيقتين، وتُنقل لطبق جانبي.
– يُسخن الزيت في المقلاة، ثم تضاف البازلاء وتطبخ حتى تصبح خضراء لامعة من (2-3 دقيقة) ثم يُضاف الفلفل الأحمر الحلو (الهاليبينو)، والفستق، واللحم البقري مع العصائر المتبقية، والصلصة إلى المقلاة، ويُطبخ حتى ينضج اللحم (حوالي 1 دقيقة).
– تُضاف أوراق النعناع لشرائح اللحم مع خضار الربيع التايلندية ويقدَّم ساخناً مع الأرز البني الشهي.