طريقة تحضير سلطة الشمندر الصحية 2024.

سلطة الشوندر الحمراء

كثيراً ما يشدنا طبق الشوندر الأحمر خلال الحفلات أو البوفيهات المفتوحة أو في المطاعم، بلونه القاني، وطعمه الخاص الذي يجمع ما بين مذاقات مختلفة، الحلو، والمر، والحامض، والمالح.. في خليط متجانس يجعل منه وجبة لا تتكرر كثيراً.
هذه السلطة بكل ما فيها من بساطة وسهولة، إلا أنها نادراً ما تعد في المنزل، ليس بسبب صعوبتها، ولكن لأن الشوندر ليس من الوجبات الرائجة في عالمنا العربي، رغم ما في الشوندر السكري من فوائد عديدة.
سنتعلم اليوم طريقة تحضير سلطة الشوندر في المنزل، وننصح بأن تقوم ربة المنزل بإعدادها وتقديمها لأفراد العائلة، وقد تصبح هذه الوجبة محبوبة لدى البعض، فتصبح قيمة غذائية متكررة في المنزل.
طريقة تحضير سلطة الشمندر الصحية

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#174744#post1998809
المقادير:
لإعداد سلطة الشوندر تكفي لأربعة أشخاص، نحتاج إلى:
1- 3 حبات من الشوندر السكري
2- فصان من الثوم
3- ملعقتين ممتلئتين من زيت الزيتون
4- رشة ملح
5- ليمونة واحدة على الأقل

طريقة الإعداد:
أولاً: نقوم بغسل الشوندر بشكل جيد، وننظفه، ثم نرفعه على النار في قدر كاف من الماء إلى أن ينضج تماماً.
ثانياً: نقوم بهرس فصي الثوم بشكل متوسط، بحيث لا يصبح الثوم مهروساً بالكامل، بل تكون فيه أجزاء قاسية.
ثالثاً: نقوم بعصر الليمونة بالكامل، ونضعها فوق الثوم، ونرش عليها الملح ونضيف زيت الزيتون، ونحرك الخليط جيداً حتى يصبح مزيجاً واحداً.
رابعاً: بعد طهي الشوندر، نقوم بوضعه في الماء البارد حتى يسهل تقشيره، ثم نقشره جيداً، ونقطعه إلى قطع رقيقة طولية ونضعها في طبق بشكل دائرة.
خامساً: نصب الخليط المكون من الزيت والملح والحامض والثوم فوق الشوندر.
وبذلك يصبح الطبق جاهزاً..
يمكن تزيين الصحن ببعض الأوراق الخضراء، كالبقدونس، أو الجرجير أو الخس.
متمنين لكم الفائدة والصحة.