سلطات ايطالية ، سلطات رجيم ، سلطات رمضان ، سلطات عالمية ، سلطات بالصور ، شوربة ،
طريقة تحضير سلطة السبانخ مع الليمون المخلل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#210171#post2048540
المقادير : 1 كيلو أوراق سبانخ طازجة
3 ليمون مخلل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فلفل أحمر شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر جاف حلو
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
طريقة التحضير
– تنزع سيقان السبانخ ويحافظ على الورق،يغسل ويجفف.
– يقطع مخلل الليمون إلى أنصاف ثم إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر ويمكن الحفاظ على بعض الشرائح الطويلة للتزيين.
– يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
– يقلَّب الفلفل الأحمر الطازج في الزيت لمدة 5 دقائق.
– تضاف أوراق السبانخ وتقلب مع الفلفل في الزيت الساخن حتى تذبل قليلاً.
– يضاف الليمون المخلل وتتبل المحتويات بالملح والفلفل والفلفل الجاف الأحمر مع التقليب لحوالي 5 دقائق.
– يضاف عصير الليمون وتُرفع بعيدا عن النار.
– يقطع مخلل الليمون إلى أنصاف ثم إلى قطع صغيرة بعد التخلص من البذر ويمكن الحفاظ على بعض الشرائح الطويلة للتزيين.
– يسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
– يقلَّب الفلفل الأحمر الطازج في الزيت لمدة 5 دقائق.
– تضاف أوراق السبانخ وتقلب مع الفلفل في الزيت الساخن حتى تذبل قليلاً.
– يضاف الليمون المخلل وتتبل المحتويات بالملح والفلفل والفلفل الجاف الأحمر مع التقليب لحوالي 5 دقائق.
– يضاف عصير الليمون وتُرفع بعيدا عن النار.