اكلات عالمية , اكلات جديدة , اصناف متجددة , اطباق متنوعة , اشهى الاكلات
طريقة تحضير ستروغونوف مع عيدان البطاطس
المقادير : لحم فوفيليه مقطّع إلى شرائح – كيلوغرام
بصل أبيض مقطّع إلى جوانح – 200 غرام
فطر طازج مقطّع إلى شرائح – 300 غرام
فليفلة حمراء – 10 غرامات
مرق لحم – ليتر
كريمة طازجة – 300 ملل
صلصة حارة أي تباسكو – بضعة قطرات
دقيق – 75 غرام
صلصة طماطم – 200 غرام
بطاطا مقطعة إلى عيدان ومحمّصة
زيت نباتي – نصف كوب
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أبيض – بحسب الرغبة
فلفل أحمر حار
طريقة التحضير
1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة وأضيفي إليه البصل ورشّة من الملح. أتركيه يطهى لدقائق قليلة مع تقليبه من وقت إلى آخر.
2- أضيفي اللحمة وقلّبيها مع البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق.
3- نكّهي بالفلفل الابيض والفلفل الأحمر الحار، ثمّ رشّي الدقيق و الصلصة الحارّة فوق اللحم. أضيفي صلصة الطماطم وحرّكي المكونات جيّداً.
4- أسكبي المرق تدريجيّاً وقلّبي المكونات، ثمّ أضيفي الفطر الطازج، واتركي الطبق يغلي مدّة 7 إلى 10 دقائق حتى تنضج شرائح اللحم جيّداً.
5- أضيفي الكريمة الطازجة فوق القدر وحرّكي.
6- أسكبي الستروغونوف في طبق التقديم وضعي عيدان البطاطس المحمّصة على الوجه. زيّني برشّة من البقدونس الطازج.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217198#post2056795
7- يمكنكِ أيضاً تقديم هذا الطابق بجانب الأرز أو الخضار.
2- أضيفي اللحمة وقلّبيها مع البصل لمدة 4 إلى 5 دقائق.
3- نكّهي بالفلفل الابيض والفلفل الأحمر الحار، ثمّ رشّي الدقيق و الصلصة الحارّة فوق اللحم. أضيفي صلصة الطماطم وحرّكي المكونات جيّداً.
4- أسكبي المرق تدريجيّاً وقلّبي المكونات، ثمّ أضيفي الفطر الطازج، واتركي الطبق يغلي مدّة 7 إلى 10 دقائق حتى تنضج شرائح اللحم جيّداً.
5- أضيفي الكريمة الطازجة فوق القدر وحرّكي.
6- أسكبي الستروغونوف في طبق التقديم وضعي عيدان البطاطس المحمّصة على الوجه. زيّني برشّة من البقدونس الطازج.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#217198#post2056795
7- يمكنكِ أيضاً تقديم هذا الطابق بجانب الأرز أو الخضار.