طريقة تحضير ساندويتش بالبطاطس ،مقادير ساندويتش بالبطاطس
المقادير:
– 4/3 كوب دقيق
– 2/1 كوب ماء دافئ
– 4/1 كوب زيت
– 2/1 ملعقه كبيره سكر
1 م ك خميرة جافة(فورية)
– 1 حبة بطاطس مهروسة
– 1 حبة بيضة
2/1 ملعقه صغيره ملح
للحشوة :
لحم مفروم+ بصل+ بهارات أو كيري أو لبنة وزعتر
أو أي حشوة مفضلة عندك المهم تكون مالحة
الطريقة:
– تذاب الخميرة والسكر في الماء وتترك لمدة (10) دقائق
– يوضع الزيت والبيض والبطاطس ويضاف لهم الماء المخلوط بالخميرة ويعجن بأضافة الدقيق حتى نحصل على عجينة متماسكة
– تترك لتتخمر لمدة 2/1 ساعة
– تؤخذ قطعة من العجينة وتفرد على شكل مستطيل وتحشى بالحشوة المعدة لذلك وتغلق بشكل الساندويتش
– تنقل إلى طبق الفرن المدهون ثم يمسح على الوجه بالحليب السائل وينثر فوقه قليل من السمسم أو حبة البركة ( الحبة السوداء )
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#155274#post1948705
-تدخل الفرن حتى النضج وتقدم ساخنة أو باردة
وبالعافية على كل من يجربها
ان شاءالله اجربهاا