طريقة تحضير روستو اللحم بالثوم والمستردة 2024.

المقادير :

• 1 قطعة لحم بتلو من وش الفخذة " تزن كيلو جرام "
• 4 ملاعق كبيرة مستردة
• ملح وفلفل " حسب الرغبة "
• 4 ملاعق كبيرة زيت طعام
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
• 10 فصوص ثوم

1. يتبل اللحم بالمستردة والملح والفلفل وجوزة الطيب .
2. يوضع الزيت في إناء ساخن ، ثم يحمر به اللحم من جميع الجهات حتى يتغير لونه ثم تهدأ النار ويضاف الصوم السليم .
3. يرفع اللحم من الإناء ويغطى بورق الأومنيوم ثم يدخل الفرن حتى النضج .
4. يقطع اللحم إلى شرائح وتقدم مع الصوص الناتج عن الطهي بعد أن يصفى .
5. يقدم روستو اللحم بالثوم والمستردة مع البطاطس الروستو بالزعتر .