اكلات عربية , وجبات شهية , اكلات رئيسية , اشهى الاكلات , وجبات جديدة
طريقة تحضير دجاج بالكارى وصوص البشاميل
المقادير : ـ 3صدور دجاج مخليه من العظم.
ـ نصف ملعقة صغيرة ملح.
ـ ثلاث ملاعق صغيرة كاري.
ـ ملعقتين قرفه ناعمة جدا.
ـ 2ملعقة طعام طحين أبيض.
ـ كوب ماء فاتر.
ـ ملعقتين زيت أو سمن حسب الرغبة.
ـ بصله صغيره مقطعه إلى مكعبات.
طريقة التحضير
ـ أحضري وعاء عميق وضعي فيه الزيت “أو السمن”، ثم أضيفي إليه البصل المقطع إلى مكعبات واتركيه قليلا دون أن يتغير لونه .
ـ أضيفي الطحين ثم الماء، وقلبي إلى أن يغلظ قليلا.
ـ قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيره، وأضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
ـ ثم أضيفي باقي المقادير وقلبي مع مراعاة عدم جعل الخليط غليظا.
ـ أضيفي الطحين ثم الماء، وقلبي إلى أن يغلظ قليلا.
ـ قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيره، وأضيفيها إلى الخليط السابق مع التقليب المستمر.
ـ ثم أضيفي باقي المقادير وقلبي مع مراعاة عدم جعل الخليط غليظا.