طريقة تحضير حساء الهليون للنحافة
![]()
![]()
طريقة تحضير حساء الهليون للنحافة
![]()
المقادير
•عبوة من الهليون الأخضر
•50 غراماً من الدقيق الأبيض
•50 غراماً من الزبدة
•كوباً من الكريما الطازجة Fresh Cream
•لتراً من الماء الساخن
•مكعّباً من مرق الدجاج
•رشّة من الملح
•رشّة من الفلفل الأبيض
طريقة تحضير حساء الهليون للنحافة
![]()
طريقة التحضير
1. تضاف الزبدة إلى قدر توضع على النّار، على نار هادئة، حتّى الذوبان، فالدقيق بصورة تدريجيّة، على أن يتمّ التّحريك بمضرب شريطيّ بشكل مستمرّ لمدّة دقيقتين حتّى التّجانس.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#179546#post2005979
2. ثمّ، يسكب الماء السّاخن مع الاستمرار بالتّحريك، حتّى يتشكّل خليط متجانس. وتضاف نصف كميّة عبوة الهليون مع الخليط حتّى الغليان، ومكعّب مرق الدجاج. ثمّ يبعد هذا المزيج عن النّار، ويتمّ ضربه بالخلاط الكهربائيّ.
3. يعاد الخليط إلى النّار، فالكميّة المتبقية من الهليون بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة والكريما الطازجة، مع التحريك. وينثر الملح والفلفل الأبيض.
طريقة تحضير حساء الهليون للنحافة
المقادير
•عبوة من الهليون الأخضر
•50 غراماً من الدقيق الأبيض
•50 غراماً من الزبدة
•كوباً من الكريما الطازجة Fresh Cream
•لتراً من الماء الساخن
•مكعّباً من مرق الدجاج
•رشّة من الملح
•رشّة من الفلفل الأبيض
طريقة تحضير حساء الهليون للنحافة
طريقة التحضير
1. تضاف الزبدة إلى قدر توضع على النّار، على نار هادئة، حتّى الذوبان، فالدقيق بصورة تدريجيّة، على أن يتمّ التّحريك بمضرب شريطيّ بشكل مستمرّ لمدّة دقيقتين حتّى التّجانس.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#179546#post2005979
2. ثمّ، يسكب الماء السّاخن مع الاستمرار بالتّحريك، حتّى يتشكّل خليط متجانس. وتضاف نصف كميّة عبوة الهليون مع الخليط حتّى الغليان، ومكعّب مرق الدجاج. ثمّ يبعد هذا المزيج عن النّار، ويتمّ ضربه بالخلاط الكهربائيّ.
3. يعاد الخليط إلى النّار، فالكميّة المتبقية من الهليون بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة والكريما الطازجة، مع التحريك. وينثر الملح والفلفل الأبيض.