مراحب عسساكم بخير
اقدم لكم
طريقة تحضير الكنافة البلورية في شهر رمضان
طريقة تحضير الكنافة البلورية في شهر رمضان
المقادير
كيلو كنافه
1/2 كيلو فستق
4 أكواب ماء
كوبان سكر
1/2 كوب سكر ناعم
فانيليا
ملعقة عصير ليمون
1/2 كيلو فستق
4 أكواب ماء
كوبان سكر
1/2 كوب سكر ناعم
فانيليا
ملعقة عصير ليمون
طريقة التحضير
احضرى وعاء عميق من الماء المغلى مع اضافه السكر و يترك المقدار على النار لمده 10 دقائق
اضيفى عصير الليمون والفانيليا ويترك المقدار يغلى لمده دقيقتان فقط
اخلطى الفستق المطحون مع مقدار من الشربات لتحصلى على عجينه الحشو
احضرى صينيه الخبز و تدهن بمقدار مناسب من الزبد السائل و يوزع عليها نصف مقدار الكنافه و يضغط عليه جيدا
وزعى حشو الفستق على الكنافه بمقدار سميك و يضغط عليه بحيث لا يوجد فراغات
تغطى المقدار المتبقى من الكنافه و يضغط عليه ايضا جيدا و تمهد باصابع مبلله بالماء
يوضع وزن ثقيل فوق الصينيه لمده لاتقل عن 5 ساعات حتى تتساوى الكنافه
تخبز الكنافه على النار لمده 5 دقائق و تقلب على الوجه الاخر ايضا لمده 5 دقائق
اسكبى الشربات فوق الكنافه و تترك جانبا حتى تتشبع به
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#195259#post2030431
تقطع الكنافه على شكل مربعات صغيره و تقدم بارده
اضيفى عصير الليمون والفانيليا ويترك المقدار يغلى لمده دقيقتان فقط
اخلطى الفستق المطحون مع مقدار من الشربات لتحصلى على عجينه الحشو
احضرى صينيه الخبز و تدهن بمقدار مناسب من الزبد السائل و يوزع عليها نصف مقدار الكنافه و يضغط عليه جيدا
وزعى حشو الفستق على الكنافه بمقدار سميك و يضغط عليه بحيث لا يوجد فراغات
تغطى المقدار المتبقى من الكنافه و يضغط عليه ايضا جيدا و تمهد باصابع مبلله بالماء
يوضع وزن ثقيل فوق الصينيه لمده لاتقل عن 5 ساعات حتى تتساوى الكنافه
تخبز الكنافه على النار لمده 5 دقائق و تقلب على الوجه الاخر ايضا لمده 5 دقائق
اسكبى الشربات فوق الكنافه و تترك جانبا حتى تتشبع به
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#195259#post2030431
تقطع الكنافه على شكل مربعات صغيره و تقدم بارده