طريقة تحضير الكباب على الطريقة العراقية، الكباب العراقي وتحضيره
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#162008#post1968300
طريقة تحضير الكباب على الطريقة العراقية، الكباب العراقي وتحضيره
زمن تحضير الطبخــــة : 10 دقائق
زمن الطهى على النــار : 20 دقيقة
طريقة تحضير الكباب على الطريقة العراقية، الكباب العراقي وتحضيره
طريقة تحضير الكباب على الطريقة العراقية، الكباب العراقي وتحضيره
كيلو لحم غنم مفروم ناعم مع دهن
كيلو لحم بقر مفروم ناعم
كوبين بقدونس مفروم
كوب بصل مفروم
8 ملاعق طعام دقيق
كوب نعناع أخضر طازج مفروم
2 ملعقة كبيرة كزبرة يابسة مطحونة
2 ملعقة كبيرة كمون
2 ملعقة بهارات
2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
فلفل أسود
ملح
سماق
طريقة تحضير الكباب على الطريقة العراقية، الكباب العراقي وتحضيره
♨ طريقة التحضير والطهى :
يمزج لحم الغنم مع لحم البقر في إناء ثم تضاف كل المواد وتخلط جيداً حتى يتجانس
يشكل الكباب بالأسياخ ويشوى على الفحم على كل جانب إلى أن تنضج وتسحب الأسياخ في الخبز وتزين بالسماق وأوراق النعناع ويقدم ساخن مع السلطة والمخلل
عيني شقية