مكونات الفتة الفلسطينية ،طريقة تحضير الفتة الفلسطينية،الفتة الفلسطينية
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة تحضير الفتة الفلسطينية اتمنى ان تنال رضاكم
المطلوب لعمل الفتة:
*خبز صاج (امابتشتريه او اذا بتعرفي تخبزيه بيكون طعمه ازكى واطيب انا باخبزه)
*دجاج انا عيلتي بتكفينا دجاجة وزن 2كيلو وبيزيد(انا وزوجي وبنتي 3سنوات وابني سنه واربع شهور
*فسدق ولوز وصنوبر وبقدونس وليمون للزينة
*رز مفلفل
طريقة الطبخ:
*نبدا بالدجاج نقطعه نصفين طوليا
*بعد تنظيف الدجاج بالليمون والطحين وزيت الزيتون ونبقيه منقوع في الخليط السابق بعد وضع ماء لمدة ربع ساعة ثم يغسل الدجاج
*يوضع في مقلاة سيرج ويقلى الدجاج حتى يتحمر من ناحية الجلدة فقط تستطيعين الاستغناء عن هذه الخطوة لكن انا بحس انها بتطعم في المرقة
*نفرم بصلة متوسطة مكعبات ونفركها بالملح والفلفل الاسمر ونضعها في الطنجرة المراد طبخ الدجاج بها ونضع خمس ازرار من القرنفل وورق غار وحب هان وعيدان قرفة ونضع الدجاج ونغطيه بالماء وعندما يغلي نضع مكعب ماجي
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#220625#post2060872
* نقوم بعمل رز مفلفل انا بحمر الرز كله وبأضع عليه ماء حسب الحاجة (بصراحة عمريش عملت رز بمقاديرنقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
*نفت الخبزالصاج في الجاط المراد التقديم به
*نبلل الفت بالمرق الذي يكون على درجة الغليان
*نضع الرز المفلفل فوق الفت وبعد تحمير الدجاج نضعه فوق الرز
نضع الفسدق بعد تحميره والصنوبر واللوز (الذي ينقع بماء ساخن حتى تزول القشرة التي عليه ثم يحمص بشوية سيرج مثل الفسدق ونرش البقدونس صراحة انا ما كان عندي الا فسدق والبقدونس مخلص .
ان شاء الله اكون وفقت بنقل الطريقة بصورة سهلة وصحتين وعافية على قلوبكم