طريقة تحضير السوسي
نبذه قصيره : –
تتكون السوسي من خبز يمنى و من الممكن أستخدام الخبز الأيرانى
ولكن يفضل الخبز اليمني <—– من مشجعين المنتج المحلي ..
المكونات : –
حبتين خبز
أربع حبات بيض
نصف كوب سمن
رشة ملح
رشة بهار ( الحبه السوداء )
طريقة التحضير : –
نحضر وعاء عميق نسبياً .
نسخن الوعاء ونضع القليل من السمن ونضع الخبز أما أنصاف أو كاملاً .
ثم نضع عليه البيض الذى قمنا بخلطه مع الملح و البهار و بطبقة الخبز و نرش عليه من البيض حتى ننتهي بالبيض
و عندما نلاحظ أن الخبز شرب البيض و أنه أبتداء فى النشفان ( ليس ناشف مرة )
نضعه لفتره بسيطه في الفرن من تحت حتى يحمر قليلاً .
و يقدم ساخن و بالهنا و الشفاء
ملاحظة : ممكن أن نضيف الى البيض ربع كوب ماء مغلى .
ودمتـــم بـــود ..؛؛؛
على هالوصفه الرائعه
ودمتِ بخ ــير
تسلمين يالغلا