معجنات عربية ، معجنات سعودية ، معجنات كويتية سعودية خليجية ، مقبلات سلطات
طريقة تحضير الزيتون المخلل بتتبيلة الثوم والفلفل الحار
المقادير : 2 كوب من الزيتون الاخضر المخلل الصحيح
نصف كوب من زيت الزيتون
4فصوص ثوم
نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة
نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف
4ليمون
2ملعقة كبيرة خل
10حبات من الفلفل الاحمر الحار
طريقة التحضير
يغرس الزيتون بسكين حاد حتى يتشرب من التتبيل جيدا< تخلط جميع مقادير التتبيل جيدا ويقطع الليمون الى شرائح عريضة ويضاف الى التتبيل ويضاف الفلفل الاحمر< تصب الخلطة المعدة فوق الزيتون ويترك فى برطمان محكم الغلق خارج الثلاجة لمدة يوم بأكمله.< ينقل الزيتون داخل الثلاجة ويحفظ لحين التقديم< عند التقديم يرش زيت زيتون فوق الوجه ويقدم مع الخبز المحمص.