طريقة تحضير الجمبري بالبابايا التايلاندي 2024.

طريقة تحضير الجمبري بالبابايا التايلاندي

المقادير :
-20 قطعة من الروبيان المتوسط الحجم، مسلوقة
-4 حبات من البندورة الكرزية
-100 غرام من الأوراق الخضراء
-70 غراماً من مكعبات الببايا
-70 غراماً من الفليفلة الحمراء
-40 غراماً من البصل الأحمر الصغير الحجم
-40 غراماً من الكزبرة المطحونة
-45 ملليلتراً من الليمون الحامض
-75 ملليلتراً من زيت الزيتون
-20 غراماً من الفلفل الأحمر الحار
-ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#188905#post2021199
طريقة تحضير الجمبري بالبابايا التايلاندي

طريقة التحضير:
1- ينظّف الروبيان، بعد تقشيره، ثم يسلق في وعاء يحتوي على الماء المغلي لمدة خمس دقائق، ليرفع بعدها ويقصّ ذيله. تصفّ حبّات الروبيان بطريقة خطّ مستقيم.
2- تحمّص البندورة في داخل فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية، لمدّة 15 دقيقة، وتضافه مع الأوراق الخضراء إلى طبق التقديم.
3- تخلط المقادير المتبقيّة لمدّة خمس دقائق، ثم توضع بشكل طولي حول حبات الروبيان، قبل التقديم مباشرة