اسعد الله اوقاتكم بالخير
اقدم لكم
طريقة تحضير الباستا كانيلوني بالباذنجان والجبنة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#189550#post2022244
طريقة تحضير الباستا كانيلوني بالباذنجان والجبنة
المقادير
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة مقشرة ومفرومة
فص ثوم مقشر ومهروس
رأس باذنجان منظف ومقطع إلى مكعبات صغيرة
400 غ بندورة مفرومة
ملح وبهار أسود مطحون حديثاً
رشة سكر
12 أنبوب كانيلوني
500 غ صلصة الأربع أجبان الجاهزة
125 غ جبنة موزاريلا، مصفاة ومبروشة
8 أوراق حبق
طريقة التحضير
1- يسخن الفرن لغاية 200 درجة مئوية. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل لبضع دقائق. يضاف الثوم والباذنجان ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق، ثم تضاف البندورة مع التوابل والسكر. يتابع الطهو على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى الباذنجان.
2- يسكب مقدار وفير من خليط الباذنجان في أنابيب الكانيلوني وتصف في طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يسكب في الطبق كل ما تبقى من الخليط.
3- تسكب صلصة الجبنة وترش الموزاريلا المبروشة وتصف أوراق الحبق في الأعلى. يخبز الطبق لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكانيلوني.
المقادير
ملعقة طعام زيت زيتون
بصلة مقشرة ومفرومة
فص ثوم مقشر ومهروس
رأس باذنجان منظف ومقطع إلى مكعبات صغيرة
400 غ بندورة مفرومة
ملح وبهار أسود مطحون حديثاً
رشة سكر
12 أنبوب كانيلوني
500 غ صلصة الأربع أجبان الجاهزة
125 غ جبنة موزاريلا، مصفاة ومبروشة
8 أوراق حبق
طريقة التحضير
1- يسخن الفرن لغاية 200 درجة مئوية. يحمى الزيت في مقلاة ويقلى البصل لبضع دقائق. يضاف الثوم والباذنجان ويتابع الطهو لمدة 5 دقائق، ثم تضاف البندورة مع التوابل والسكر. يتابع الطهو على النار لمدة 4 إلى 5 دقائق حتى يطرى الباذنجان.
2- يسكب مقدار وفير من خليط الباذنجان في أنابيب الكانيلوني وتصف في طبق مقاوم لحرارة الفرن، ثم يسكب في الطبق كل ما تبقى من الخليط.
3- تسكب صلصة الجبنة وترش الموزاريلا المبروشة وتصف أوراق الحبق في الأعلى. يخبز الطبق لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الكانيلوني.