مخبوزرات رمضانية , طريقة عمل عش اللحم , طريقة عمل اللحم بالجبن , اطباق رمضانية , وصفات للريجيم , وصفات صحية , اكلات رمضانية
مرحباااااااا احباااااابى
جبتلكم اليوم طريقة تحضير عش اللحم بالجبن
المقادير
ماء , كوب
فلفل حلو اخضر مفروم , حبة
طماطم مقشر مفروم , حبة
ملح وفلفل أسود , حسب الرغبة
بهار مشكل , ملعقة صغيرة
بصل مفروم , حبة متوسطة
لحم مفروم ,200 غرام
زيت ,2 ملعقة كبيرة
شعيرية ملفوفة , كيس
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216769#post2056307
جبن موزاريلا مبروش ,0.50 كوب
طريقة التحضير
– أحضري طبق فرن مستدير متوسط الحجم.
– في قدر عميق ضعي كمية وفيرة من الماء وأضيفي ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
– ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي الماء بقوة.
– ضعي قطعة الشعيرية الملفوفة على ملعقة ذات ثقوب وضعيها بهدوء في الماء المغلي. – انتظري لعدة دقائق إلى أن تلين الشعيرية ثم أخرجيها بهدوء من الماء وضعي في طبق الفرن.
– لا تقلبي قطع الشعيرية أثناء السلق كي تبقى محافظة على شكليها والتفافها وتحصلي على شكل العش.
– للحشو:
– في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت وضعيه على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم وقلبيه إلى أن يصبح لونه بنياً غامقاً ويجف.
– أضيفي البصل، البهار، الملح، الفلفل، الطماطم و الفلفل الأخضر.
– قلبي اللحم مع الخضروات لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الماء ودعي اللحم يطهي لمدة ٧ دقائق.
– باستعمال ملعقة طعام كبيرة وزعي الحشو في أعشاش الشعيرية.
– وزعي الجبن على الحشو وغلفي الطبق بقطعة من ورق الألمنيوم.
– ثبتي الرف الشبكي وسط الفرن وسخنيه على درجة حرارة ١٨٠م.
– ضعي طبق عش اللحم بالجبن في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة.