المقادير:
1 دجاجة متوسطة الحجم كاملة
2 حبة بصلة مبشورة متوسطة الحجم
1 حبة جزرة مبشورة صغيرة
نصف حبة طماطم مبشورة
2 حبهان مطحون ( هيل )
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسمر
ثلث ملعقة صغيرة كمون
نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج
2 ورق لوري ( ورق غار )
نصف ملعقة صغيرة زعتر
1 حبة ليمون معصورة
– اغسلي الدجاجة جيدا بالدقيق ثم بالليمون ثم تشطف بالماء .
– في وعاء و ضعي جميع الخضار و التوابل و اخلطيها جيداً .
– تبلي الدجاجة بالخلطة من الداخل و الخارج , و دعيها لمدة ساعة على الأقل ,
– ازيلي التتبيلة من على الدجاجة , و اتركي بداخلها حوالى ملعقة كبيرة من الخلطة و ورقة لوري و حبة هيل .
– ضعي الدجاجة على الشواية فى الفرن حوالى خمسين دقيقة أو اكثر حسب نوع الدجاجة حتى تنضج و تحمر .
عيني شقية
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#154959#post1948154