الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#178698#post2004686
المكونات
2 بيضة
110غ (½ كوب) زبدة + المزيد لدهن القالب
4 ملاعق طعام لبن رائب
100غ (1 كوب) فستق غير مملح
150غ (1 كوب) طحين منخول
ظرف خميرة جافة (7غ)
150غ (3/1 1 كوب) سكر بودرة + ملعقة طعام منه
2 ملعقة طعام من ماء زهر البرتقال
طريقة التحضير
نسخن الفرن إلى درجة 180 مئوية.
ندهن قالب الكيك بزبدة مذابة ونبطنه بورق فرن.
في محضرة طعام، نخلط كلاً من الفستق وملعقة طعام من السكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
نذوّب الزبدة في وعاء على حرارة منخفضة.
في إناء، نخفق البيض واللبن معاً.
نضيف 150غ من السكر وماء الزهر. نقوم بالخفق حتى تمام المزج.
نضيف الطحين والخميرة مع التحريك.
نضيف الزبدة المذابة مع التحريك حتى تمتزج بالخليط جيداً ويتجانس الخليط تماماً.
نضيف الفستق المطحون ونخلطه بالمزيج.
نسكب الخليط في قالب الكيك ونخبزه لمدة 40 دقيقة في الفرن المسخن.
نترك الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق وهو في القالب ثم نقوم بإخراجه من القالب.
12. نتركه ليبرد تماماً قبل تقديمه.