مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة اعداد طبق سمك بالصلصة الخضراء
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#193000#post2027494
طريقة اعداد طبق سمك بالصلصة الخضراء
المكونات
– 1 كلغ من شرائح السمك
– 5 حبات من الطماطم
– 2 ملاعق من الحبق المفروم
– دقيق
– ملح و فلفل أسود للتتبيل حسب الذوق
– نصف كوب من زيت الزيتون
– 3 فصوص من الثوم
– 5 ملاعق من عصير الحامض’ الليمون’
الطريقة
رشي الملح و الفلفل على شرائح السمك، و اغمريها في الدقيق و اقليها في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا، ثم غطيها و احتفظي بها لتبقى ساخنة.
قومي بتقشير حبات الطماطم و قطعيها لشرائح بعد أن تنزعي بذورها، و قومي برصها في صحن قابل للإدخال للفرن لتشوى.
اخلطي الحبق المفروم و الثوم المفروم و زيت الزيتون و عصير الليمون، و أضيفي القليل من الملح و الفلفل الأسود، و ها هي الصلصة جاهزة.
تقدم الطماطم المشوية مع السمك، و تسكب الصلصة فوق السمك، و يقدم هذا الطبق مع المعكرونة