طريقة اعداد طبق الدجاج وسلطة الأرز الصحي
المكونات
١١/٢ كوب من الدجاج المطهي المقطع شرائح (المسلوق حتى النضج)
١/٢ كوب من الأرز الأسمر ذات الحبة الطويلة والمطهي
٢ حبة من ليمون الجنة (غريب فروت) مقشرة ومقطعة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#171942#post1992959
٢ حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح طولياً
٢ شريحة من البصل
١ حبة أفوكادو ناضجة
٣ ملاعق كبيرة من عصير الليمون
١ ملعقة كبيرة من الخل الأحمر
١ ملعقة كبيرة من الزيت
أوراق الخس للتقديم
الصلصة:
١/٢ كوب من اللبن الزبادي
١ ملعقة صغيرة من بودرة الكاري
طريقة التحضير
طريقة اعداد طبق الدجاج وسلطة الأرز الصحي
يوضغ الدجاج والأرز وليمون الجنة والجزر والبصل في وعاء للسلطة وتخلط المحتويات جيداً.
تترك المحتويات جانباً لمدة ساعة كي يتشرب الطعم بشكل جيد.
يقشر ويقطع الأفوكادو إلى شرائح رقيقة وينقع في عصير الليمون
يمزج الخل والزيت معاً ثم يضاف إلى خليط الدجاج مع الأفوكادو وعصير الليمون وتخلط المكونات جيداً وبرفق
يقدم مع خبز القمح الكامل المحمص أو خبز البيتا مع الصلصة
لصنع الصلصة: تخلط محتويات الصلصة معاً وتقدم بجانب السلطة
معلومة:
يحتوي الأرز الأسمر على الغشاء بعكس الأرز الأبيض، لذا يعتبر صحياً أكثر
تساعد الألياف على إبطاء عملية امتصاص النشاء في الأرز. وكأي من الحبوب الأخرى، يعتبر الأرز الأسمر خياراً ممتازاً في الأغذية.
عيني شقية