اقدم لكم
طريقة اعداد البروستد على الطريقة الروسية
طريقة اعداد البروستد على الطريقة الروسية
المقادير
شريحتان من الخبز الإفرنجي الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#187703#post2018895
– 4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
– 500 غرام من الدجاج المفروم.
– بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
– 2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
– 4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
– ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
– ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
– مغلّف واحد من خلطة البروست .
– 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
طريقة اعداد البروستد على الطريقة الروسية
1- يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
2- يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
3- يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
4- يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
5- يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة.
6- تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
7- تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.
عافيه