الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#172526#post1994259
طريقة اعداد اقماع الكنافه بالقشطه
المقادير:
1/2 كيلو كنافة كوب حليب كوب قيمر 5 ملاعق كبيرة نشا 2 ملعقة كبيرة سكر 200 جرام موتزاريلا مقدار فستق مقدار شربات
التحضير:
طريقة اعداد اقماع الكنافه بالقشطه
نضع اللبن+السكر+القيمر+النشا فى قدر ويقلب بهدوء ويوضع على النار حتى يكون سميك مثل المهلبيه يرفع من على النار ويوضع عليه الموتزاريللا ويوضع بالثلاجه
الطبخ:
ناخذ خصلات من الكنافه نفردها معا ونضع عليها سمن ونلفها على الاقماع بطريقه مدمجه ثم تبل اليد بقليل من الماء ويضغط على الكنافه
تقلى فى زيت غزير مع تقليبها المستمر لانها تتحمر سريعا
تحشى الاقماع بالقشطه مع غمسها بالفستق
يصب عليها الشربات بالكميه التى تحبين
عيني شقية