طريقة أصابع الكنافة بالجوز،اصابع الكنافة بالجوز،مقادير الكنافة بالجوز
المقادير :
أ- 1/2 كيلو من عجينة أسطنبولية ( ش***ات ) .
ب- كوب من السمن أو الزبدة .
الحشوة :
أ- كوب من الجوز المفروم فرماً ناعماً .
ب- كوب من اللوز المقشر المفروم ناعماً .
ج- 1/2 كوب من السكر .
د-1/2 كوب من ماء الزهر .
القطر :
أ- 3 أكواب من السكر .
ب- كوب من الماء .
ج- 1/2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
د-1/2 كوب من ماء الزهر .
طريقة التحضير:
1- تحضر صينية متوسطة الحجم ويدهن قعرها بالسمن .
2- يصنع القطر ويترك جانباً .
3- توضع ش***ات الإسطنبولية في صينية فوق نار خفيفة .