طبق صحي طاجن السمك البوري بالكاري،طبق السمك البوري بالكاري الصحي
طبق صحي طاجن السمك البوري بالكاري،طبق السمك البوري بالكاري الصحي
♨ المقادير :
2/1 كيلو سمك بوري
50 جرام كاري
100 جرام بصل
100 جرام طماطم
كزبرة خضراء
كمون
زيت زيتون
فلفل حار
ملح
فلفل
ليمون
♨ طريقة التحضير والطهى :
ينظف السمك ويغسل جيداً ويفتح بالسكين من الجوانب ونخلطه بالدقيق والملح والفلفل والكاري
وفي مقلاة على النار ضعي الزيت ثم شوحي السمك في الزيت على الجانبين
يرفع من النار وفي المقلاة ضعي البصل والفلفل والكزبرة والكاري والكمون والملح والفلفل والطماطم والليمون ويحرك جيداً ويزود بالقليل من الماء ويترك قليلاً على النار
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#158519#post1957983
وفي صينية فرن نضع الخليط وفوقه السمك ثم باقي الصوص وندخله الفرن إلى أن ينضج السمك ثم يقدم السمك ويزين بقطع الليمون والطماطم .
عيني شقية