طبق شهي صدور‏ ‏دجاج‏ محشية ب‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا 2024.

طبق شهي صدور‏ ‏دجاج‏ محشية ب‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا

المكونات

طبق شهي صدور‏ ‏دجاج‏ محشية ب‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا

طريقة التحضير

طبق شهي صدور‏ ‏دجاج‏ محشية ب‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا

الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#216426#post2055868

1-‏تغسل‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏و‏ ‏تتبل‏ ‏بالملح‏ ‏والفلفل‏ ‏والبهارات‏ ‏وعصيرالليمون‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ ‏ساعتين‏ ‏يتم‏ ‏بعدها‏ ‏حشوها‏ ‏بالجبنة‏ ‏الموزاريلا‏ ‏والمقدونس‏ ‏والزعتر‏ ‏ثم‏ ‏تغلق‏ ‏الجوانب‏ ‏بواسطة‏ ‏أعواد‏ ‏الشوي‏ ‏الخشبية‏ ‏وتزال‏ ‏الأجزاء‏ ‏الزائدة‏ ‏منها‏.‏
2- ‏‏توضع‏ ‏قطعة‏ ‏من‏ ‏الزبد‏ ‏في‏ ‏مقلاة‏ ‏وتوضع‏ ‏بها‏ ‏صدور‏ ‏الدجاج‏ ‏وتقلب‏ ‏حتي‏ ‏تتحمر‏ ‏من‏ ‏الجانبين‏.‏
3- ‏ يضاف‏ ‏نصف‏ ‏كوب‏ ‏من‏ ‏الماء‏ ‏وتترك‏ ‏لتغلي‏ ‏ثم‏ ‏تغطي‏ ‏وتترك‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏حتي‏ ‏تنضج‏ ‏وتقدم‏ -3‏ساخنة‏ ‏وتزين‏ ‏بالمقدونس‏ ‏المفري‏‏