طبق رمضان عجة الخضار،طريقة عجة الخضار الرمضانية 2024.

طبق رمضان عجة الخضار،طريقة عجة الخضار الرمضانية

المقادير:
1 ثمرة كوسة كبيرة
5 ثمرات جزر متوسطة الحجم
2 ثمرات بطاطس متوسطة الحجم
2 ثمرات بصل متوسط الحجم
5 حبات بيضات
بقسماط أو كعك مطحون
ملح وفلفل
الطريقة:
طريقه عمل عجة الخضار
يبشر كل الخضار بالمبرشة لعمل عجة الخضار في الجزء الخشن من المبشرة
يوضع في الطنجرة زيت و نضع كل الخضار
يقلب الخضار ونضيف الملح و الفلفل و يترك الخضار على نار هادئة حتى ينضج
بعد ذلك يخرج الخضار ثم يترك حتى تهدأ حرارته
يخفق البيض مع رشة ملح وفلفل ويضاف فوق الخضار ويحرك
يحضر وعاء بايركس و يدهن بالسمن و يرش عليه بقسماط وعلى كل جوانب الوعاء
ثم نضع الخضار مع البيض في الوعاء
ثم يوضع في الفرن حتى تنضج صينية عجة الخضار
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#160761#post1964544
وتقدم
عيني شقية