* 500غ فخد ديك الرومي
* بصلة مفرومة
* نصف كاس صغير زيت المائدة
* نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود( ابزار)
* نصف ملعقة صغيرة خرقوم
* نصف ملعقة صغيرة زنجبيل( سكينجبير)
* قليل من الزعفران الحر مدقوق
* 700غ بصل صغير الحجم
* 2 حبات طماطم كبيرة
* عود قرفة
* 2 ملاعق كبيرة قزبر و بقدنوس مقطعين
* ملح
* كاس ماء
الطريقة
في طنجرة تقلى البصلة المفرومة مع الزيت و افخاد الديك الرومي لمدة 10 دقائق يضاف اليها الماء و التوابل و يترك الكل على نار قوية حتى الغليان.
يقشر البصل و يغسل تقشر الطماطم تزال لها البدور و تقطع الى اربع قطع.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#36612#post414673
بعد الغليان يضاف البصل الطماطم القزبر و البقدنوس مقطعين و عود القرفة تغطى الطنجرة و تترك على نار متوسطةالى ان ينضج الكل
عند التقديم تصفف افخاد الديك الرومي في الطبق تزين بالبصل و الطماطم ثت تسقى بالمرق
ارجو ان ينال اعجابكم و بالصحة و الهنا
يا هلا بيج اختي
منوره القسم
تسلمين على هذا الطبق
تسلمين على هذه المشاركه
لج الف تحيه وتقدير
هلا هبة المغربية
تسلمى عل الاكلة الحلوة
بالهنا و الشفا على الكل
ننتظر جديدك ان شاء الله