السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه الاكلة من سورية او لبنان وهي اكلة لذية جدا جدا جربوها صدقوني مابتندموا
المقادير:
كوسا حجم صغير محفورة
لحمة مفرومة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#40564#post471813
صنوبر مقلي
بصل مفروم ناعم
ملح
فلفل اسود حسب الرغبة
بهارات مشكلة
زيت للقلي
علبة كيلو لبن
2 ملعقة كبيرة نشا
مكعب ماجي
نعناع ناشف
مقدار ربع علبة اللبن ماء
الطريقة:
اغسلي الكوسا وأنقريها جيدا
اقلي البصل والصنوبر واللحمة حتى تستوي
احشي الكوسا باللحمة
الان اقلي الكوسا بالزيت حتى تتحمر قليلا في اثناء ذلك ضعي اللبن في طنجرة ضعي النشا وحركيه وضعي عليه ربع علبة اللبن ماء ثم ضعيها على النار مع التحريك المستمر حتى لا تتكتل وضعي معها مكعب ماجي ونعناع ناشف بعد ان يغلي اللبن ضعي الكوسا المقلية واتركيهم على النار الهادئة حتى تغلي
تقدم بجانب الرز .
اذا كان اللبن جامد خففيه بالماء الدافىء مع التحريك
بالهنا و الشفا
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله غاليتي ندانودو
شكرا على طبق الشيخ محشي
اكيد هو لذيذ ودوما اطبخه
ودمت بحفظ الله ورعايته
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله غاليتي ندانودو
شكرا على طبق الشيخ محشي
اكيد هو لذيذ ودوما اطبخه
ودمت بحفظ الله ورعايته
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هلا الام الغالية فضيلة
تسلمى على مرورك الرائع دوما
الف شكر يا غالية
بالهنا و الشفا
احب المحشي بانواع
شكرا لك
عبوووووره