شوربة طيبة شوربة الشعير بلحم البقر والفطر
نوع الطبق: شوربات
الكمية:5 أشخاص
درجة الصعوبة:
التكلفة: رخيص
شوربة طيبة شوربة الشعير بلحم البقر والفطر
المكوّنات
شوربة طيبة شوربة الشعير بلحم البقر والفطر
1 ملعقة طعام من الزيت النباتي
150 غ من لحم البقر٬ المقطع إلى مكعّبات صغيرة
1 كوب أو 100 غ من الفطر٬ المقطّع إلى أرباع
¼ كوب أو 40 غ من حبوب الشعير المقشرة
5 أكواب أو 1250 مل من الماء
1 مغلف من شوربة 11 صنف خضار ماجي
طريقة التحضير
يُحمّى الزيت في قدر متوسطة الحجم غير لاصقة، ويُضاف لحم البقر والفطر ويُطهيا لمدة تتراوح بين 4-5 دقائق أو حتى يكتسب اللحم لوناً بنياً. يُضاف الشعير والماء، ثمّ يُغلى المزيج. تُغطّى القدر وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#218336#post2058091
يُضاف مغلّف شوربة 11 صنف خضار ماجي؛ وتُحرّك المكوّنات بين الحين والآخر وتُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق إضافية.