شوربات لذيذة طريقة عمل شوربة الروبيان بالفلفل والفطر
مقادير شوربة الروبيان بالفلفل والفطر،طريقة شوربة الروبيان بالفلفل والفطر،تحضيرشوربة الروبيان بالفلفل والفطر
اسعد الله اوقاتكم بالخيرات والمسرات
اقدم لكم
موضوع اتمنى ان ينال رضاكم
شوربات لذيذة طريقة عمل شوربة الروبيان بالفلفل والفطر
المقادير :
ربع كيلوجرام روبيان نيء
6 أكواب مرقة خضراوات
ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل
ملعقة عصير حامض او ليمون
فصان من الثوم المفروم
ملعقة من صلصلة السمك (حسب الرغبة)
6 حبات بصل أخضر مفروم
حبة فلفل أحمر حار تقطع شرائح
كوب ونصف من الفطر يقطع قطع صغيرة
قليل من أوراق الكزبرة والبقدونس
الطريقة :
– تزال من الروبيان قشوره وتوضع فى قدر كبيرة وتضاف المرقة والزنجبيل وتترك على النار حتى تغلى.
– تقلل الحرارة ويترك القدر مغطى على النار لثلث ساعة.
– أضيفى عصير الحامض وصلصة السمك حسب الرغبة، والثوم والبصل والفلفل والفطر ثم تترك على النار حتى تسخن الشوربة بجميع مكوناتها حتى مرحلة الغلان.
– بعد مرحة الغليان تقلل درجة الحرارة مرة اخرى وتترك على النار لمدة 10 دقائق.
– تنقل الشوربة أو الحساء فى طبق التقديم، مع نثر القليل من الكزبرة والبقدونس على السطح وتقدم ساخنة.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#235207#post2078811