المقادير
شوربات رمضان شوربة السلق بالمقادير
![]()
شوربات رمضان شوربة السلق بالمقادير
بذور الشبت , ملعقة
كمون , ملعقة صغيرة
ملح , ملعقة كبيرة
مرق دجاج أو لحم ,3 أكواب
زيت , كوب
سلق , حزمة
عدس أحمر , كوب
ثوم ,5 فصوص
طريقة التحضير
– يغسل العدس ويصفى من الماء، ثم يقشر الثوم ويدق مع الملح والكمون وبذور الشبت ثم يقلب بالزيت.
– يضاف العدس ومرق اللحم أو الدجاج ويترك على نارٍ معتدلةٍ.
– يضاف السلق المفروم ناعماً قبل نضج السلق، ويترك على نارٍ متوسطةٍ حتى ينضج تماماً، ثم يسكب في أطباق التقديم.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#173554#post1996503
عيني شقية
![]()
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#173554#post1996503
عيني شقية