شاورما الفراخ البسيطة بالمنزل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#137667#post1891239
المقادير :-
-ثلاث شرائح صدور فراخ بانية
-واحد حبة طماطم
-واحد حبة فلفل اخضر
-واحد حبة بصلة متوسطة
-2 ملعقة كبيرة زبد اصفر
– ليمونة
-2 ملعقة كبيرة خل
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
– ملح حسب الرغبة ممكن رشة ملح
– بهارات شاورمة من عند العطار او بهارات عادية (نصف ملعقة صغيرة )
الطريقة:-
1- نقطع الطماطم و الفلفل الاخضر و البصل شرائح
2-نضع الزبد فى الطاسة حتى يسيح قليلا
3-نضع على الزبد الطماطم و الفلفل الاخضر و البصل و تشوح قليلا
4-نقطع الفراخ شرائح طويلة و رفيعة
5-توضع الفراخ فى الطاسة مع الطماطم و الفلفل و البصل و تقلب جيدا
6- نتركها لمدة خمس دقائق على نار هادئة
7- نضع الليمون و الخل و نقلب جيدا
8- نضع بعد ذلك الملح و الفلفل الاسود و البهارات و نقلب جيدا
9-نخفض النار و نغطى الطاسة و نتركها لمدة عشر دقائق حتى تستوى او اكثر قليلا حسب حجم تقطيع الفراخ
10- بعد النضج نعلى النار لكى نشوحها قليلا و تقدم ساخنة فى ساندوتشات
وبالف هنا وشفا
اختكم عنوده
سلمت الايادي