سلطات شهية، سلطات سهلة، مقادير سلطة الفقع والبطاطس
اقدم لكل اعضاء وزوار الخليج الكرام هذه الوصفة
سلطة جديدة ولذيذة سلطة الفقع والبطاطس
جربوها وان شاء الله تعجبكم
سلطة خفيفة وسريعه .تعتمد على الفقع مكونها الاساسي مع الورقيات .. الخس والجرجير
مع البطاطس المقلي والبصل المتكرمل المقلي ..
الكميات لم تحدد في هذه السلطة فهي تعتمد على الرغبة بالاضافات لها
البطاطس والفقع متساويان بالكميه والبصل يعتبر ربع الكميه لهما
الخس والجرجير متساويان ايضا بالكمية ..
3 اكواب خس مقطع قطع متوسطة الى صغيره ومثلها الجرجير
يوضعان في اسفل الطبق
نقلي مكعبات بطاطس صغيره حتى تكون شقراء وتترك لتبرد ثم نضيفها للخس
نقلي نصف بصلة مقطعه لجوانح رقيقة ونتركها تبرد ..
نسلق الفقع بعد التنضيف والتقشير والتقطيع مكعبات صغيره
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#223493#post2064456
ويمكن استخدام فقع معلب نقطعه قطع بنفس حجم البطاطس
نضع قليل من الزبدة في مقلى ثم نضيف الفقع ونستمر بالتقليب حتى تتحمر جميع الجهات
نرفع الفقع من الزبدة ونرفع الزبده من على النار
نضيف لها ربع كوب من عصير الليمون وملعقة سكر وملعقة صغيره من الملح والقليل من خل البلسمك
نعيدها على النار قليلا فقط حتى تتمازج المقادير ويذوب الملح والسكر
نترك الصوص قليلا ليبرد ونضيف الفقع اعلى البطاطس
نضيف البصل اعلى السلطة ونسكب الصوص ونقدمها بالحال
وبالعافية 🙂