سلطات , طريقة عمل سلطة بالخضار والدجاج , اكلات خفيفة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#227079#post2068854
اقدم لكم اليوم
المكوّنات
طماطم مقطّعة إلى شرائح – 2
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – 2
خيار مقطّع إلى دوائر – 4
خس أيسبرغ – 5 أوراق
ذرة معلّبة – نصف كوب
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى مكعبات – 1
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
زيت سمسم – ملعقة كبيرة
صلصة صويا – ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة
عصير برتقال – ملعقة كبيرة
خردل ديجون – ملعقة صغيرة
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
زيت كانولا – 3 ملاعق كبيرة
فليفلة حمراء مقطّعة إلى شرائح – 2
خيار مقطّع إلى دوائر – 4
خس أيسبرغ – 5 أوراق
ذرة معلّبة – نصف كوب
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج منظّف ومقطّع إلى مكعبات – 1
ملح – ملعقتان صغيرتان
فلفل أبيض – نصف ملعقة صغيرة
زيت سمسم – ملعقة كبيرة
صلصة صويا – ملعقة كبيرة
لتحضير الصلصة:
زنجبيل طازج مبشور – ملعقة كبيرة
عصير برتقال – ملعقة كبيرة
خردل ديجون – ملعقة صغيرة
خلّ أبيض – ملعقة كبيرة
زيت كانولا – 3 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1
لتحضير الدجاج: في قدر، حمّي زيت السمسم وقلّي قطع الدجاج.
2
عندما تبدأ بالنضوج، نكّهيها بالملح والفلفل الأبيض وحرّكي.
3
أسكبي صلصة الصويا فوق قطع الدجاج عندما تنضج تماماً.
4
أطفئي النار واتركي الدجاج جانباً ليبرد.
5
لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الزنجبيل، عصير البرتقال، خردل الديجون، الخلّ الأبيض وزيت الكانولا جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
6
أتركي الصلصة جانباً.
7
لتحضير السلطة: في طبق التقديم، قطّعي أوراق الأيسبرغ بيديك.
8
ضعي الطماطم والخيار والفليلفة الحمراء والذرة فوق الطبق.
9
أضيفي قطع الدجاج.
10
أسكبي الصلصة فوق السلطة، أخلطي برفق ثمّ قدّميها.