سلطة جديدة بالجبنة الزرقاء , طريقة عمل سلطة الجبنة الزرقاء ولحم الحبش المقدد , اشهى السلطات , سلطات عالمية
اقدم لكم اليوم
سلطة جديدة بالجبنة الزرقاء
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#235940#post2079686
اتمنى تعجبكم
المقادير
خسة آيسبرغ أو خس ملون
بندورة كرزية
باقة من أوراق السبانخ الصغيرة المغسولة والمصفاة
200غ من لحم الحبش المقدد
100غ من الجبنة الزرقاء
100غ من الجوز المفروم خشناً
إجاصتان مقشرتان ومقطعتان إلى مكعبات
عصير ليمونة لتغليف مكعبات الإجاص
صلصة الحامض
نصف كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملح.
بهار أبيض
طريقة التحضير
تغسل الخسة وتجفف وتفتت إلى قطع صغيرة، وتنظف أوراق السبانخ الصغيرة وتغسل وتجفف وتنظف من أعناقها.
تقشر حبات الإجاص وتنزع منها البذور، وتقطع إلى مكعبات وتنقع في عصير الليمون، وتخلط أوراق الخس مع السبانخ والبندورة الكرزية والإجاص في وعاء سلطة كبير.
تقلى شرائح لحم الحبش المقدد أو تطهى في المايكرويف لتصبح هشة ومقرمشة.
توزع شرائح لحم الحبش فوق السلطة، ثم توزع الجبنة الزرقاء المفتتة والجوز المفروم، وتقدم السلطة مع صلصة الحامض. تحضير صلصة الحامض :
تخلط هذه المكونات مع بعضها في قنينة وترج جيداً
تقشر حبات الإجاص وتنزع منها البذور، وتقطع إلى مكعبات وتنقع في عصير الليمون، وتخلط أوراق الخس مع السبانخ والبندورة الكرزية والإجاص في وعاء سلطة كبير.
تقلى شرائح لحم الحبش المقدد أو تطهى في المايكرويف لتصبح هشة ومقرمشة.
توزع شرائح لحم الحبش فوق السلطة، ثم توزع الجبنة الزرقاء المفتتة والجوز المفروم، وتقدم السلطة مع صلصة الحامض. تحضير صلصة الحامض :
تخلط هذه المكونات مع بعضها في قنينة وترج جيداً