دجاج تكا أكلة خفيفة وسريعة ، يمكن أن تقدم مع البطاطس المحمرة والثومية .
المقادير :
1 فرخة .
¼ كوب ليمون .
1 ملعقة ثوم مفروم .
½ جرام زعفران .
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
10 جرام زنجبيل مفروم طازج .
½ حزمة كسبرة خضراء .
ملح وفلفل وزعتر .
1 علبة زبادي .
الطريقة :
تتبل الفراخ بالليمون وزيت الزيتون والزنجبيل المفروم والزبادي وباقى التوابل ، ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
بعد ذلك توضع طاسة على النار حتى تصبح ساخنة ثم توضع عليها الفراخ وتسوى ، ثم توضع في الفرن حتى تمام التسوية .