المقادير
قمر الدين
ماء
سكر
هيل حسب الرغبه
مكسرات حسب الرغبه النوع اللي تحبوه (( قلاده . مشمش. لوز .كاجو .زبيب.))
الطريقه
نحمص المكسرات اولا
نضع القمر الدين بعد تقطيعه وعصره في الخلاط
نضع عليه المويه ونتركه لحدما يدوب ونضع عليه السكر والهيل
ثم نضع عليه المكسرات وهو على النار .. لحدما تبدأ تتخن شويه
وخلاص تحطيها في التلاجه بعدين …
وعلى فكره لازم لما تحطيها في الثلاجه تحطي على الوجه زيت حتى ماتخرب
الدبيازة
المقادير
2 شريحة من القمر الدين.
2 كوبان من السكر.
4 أكواب من الماء.
2 كوب من الزيت.
10 حبات من الهيل.
12 حبة من المشمش المجفف.
12 حبة قلاد.
1/2 نصف كوب من الزبيب.
1 كوب من الكاجو والفستق والبندق المقشر واللوز المقشور.
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#31923#post345463
12 حبة تين جاف.
الطريقة
ـ يقطع قمر الدين وينقع في الماء لمدة 4 ـ 5 ساعات.
ـ يوضع القمر الدين في الخلاط ويمزج جيداً.
ـ تغسل حبات الفواكه المجففة وتصفى.
ـ تغسل المكسرات وتصفى أيضاً.
ـ يحمى الزيت ثم قدر ويضاف إليه القمر الدين والسكر والفواكه المجففة والمكسرات وحبات الهيل.
ـ يقلب المزيج جيداً ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة
ـ يصب في أوعية صغيرة ويقدم
وكل عام وانتي بخيرررررررررر ……..بانتظار جديدك 🙂
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حياك الله غاليتي ملاك المدينة
شكرا لهذا الحلى للعيد
تسلم ايديك ويعطيك العافية
والف شكر على المجهود
وبانتظار جديدك ودمت بحفظ الله
والتواصل الجميل
لاحرمناكي