وبعدما ذبحنا الذبيحة
نحطها بالثلاجه ونجيب دجاج ابرك ![]()
المندي بالبرميل
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#114812#post1660413
لأنه له معزه خاصة عند الشعب السعودي
ويالله ونقول بسم الله وندخل في موضوعنا
ونقوم نحتطب ونشب النار ![]()
ومن ثم نقوم نتبل الدجاج
ونقوم بنقع الرز وتقطيع البصل والطماط واضافة بعض المحسنات ( ترا متعوب عليها المحسنات ) ![]()
وحط عليها الرز بدون ماتكشنه واخلطهن مع بعض كمان زيد الرز والمويه وخله يزيد عن الرز حول 6-8 سم
اذا جمر الحطب وصبح مثل هالشكل الظاهر في الاسفل نضع مركاب مهب رفيع وانم رفع القدر عشان مايقرر ![]()
ننزل الرز تحت ( ويفضل يصير للمندي قدر خاص بحيث انه يصير له معلق تقدر تنزل فيه القدر بدون مايتسويك )
<<< تقول يازين الجبنة والزيتون ![]()
بعد مانقعد الرز زين نعلق الدجاج فوق مباشره بحيث ان بهارات الدجاج ولونه ياخذ منه الرز
بعدها نحكم اغلاق البرميل
نغطي البرميل من فوق بالخياش بحيث انه مايصير فيه تنسيم kh140
بعد ماتفتح القفل حق البرميل يكون معك عتله ولا خشبة طويله وتمسك الغطاء بشويش ( لا تتحمس وتخرب الغطاء ) الين يطلع البخار ولو طلع بسرعه تصير انت بعيد kh120
ويالله تفضلو ![]()
![]()
ولايفوتكم البيبسي والميرندا ![]()
نــ الخليج ـوارة
كثير بحب للمندي
بس اذا بدي صلحه
بلاشششششش منه
تسلمين نواره على الطريقه
برسل السواق اقرب مطعم مندي
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ليالي الحزينه
كثير بحب للمندي
بس اذا بدي صلحه بلاشششششش منه تسلمين نواره على الطريقه برسل السواق اقرب مطعم مندي |
ليالي احلى شي إذا انتي سويتيه بس ديري بالك لاينحرق المطبخ ![]()
لكن هالطريقة اللي بالموضوع تنفع للبر
اشكرك ع المرور
ودمتِ
ول في ناار
<<<تحب النار وكشات البر
ناايس نوارة الخليج
اقتباس:
|
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ـأسـ م ـاء
ول في ناار
<<<تحب النار وكشات البر ناايس نوارة الخليج |
كشتات البر ايه زينه
لكن ليش تحبين الناااار هااه
شاكره لك مروركـ