معايا لكم طريقة لذيذة وشهية لعمل الارز باللبن بالمكسرات روعة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#242613#post2087476
المقادير:
١ كيلو لبن
٤/١ كوب أرز (مقدار قبضة اليد)
٢ ملعقة كبيرة نشا
٤/٣ كوب سكر
٤/١ كوب جوز هند
فانيليا
٢/١ كوب مكسرات مشكلة وزبيب
طريقة التحضير:
١- ينقع الأرز لمدة ساعة في الماء ثم يوضع على النار ويغمر بالماء ويترك لمدة ربع ساعة مع مراعاة التقليب المستمر حتى لا يلتصق بالإناء.
٢- يضاف اللبن والسكر وملعقة من جوز الهند وقليل من المكسرات ويقلب مع الأرز ويترك على النار مع التقليب المستمر حتى الغليان.
٣- في وعاء صغير، امزجي النشا مع ربع كوب من اللبن البارد حتى الذوبان ثم أضيفيهم إلى الأرز مع التقليب المستمر.
٤- استمري في التقليب على النار إلى أن يثقل قوام الخليط.
٥- ارفعي الخليط من على النار ثم أضيفي الفانيليا وقلبي ثم وزعي الأرز باللبن في أطباق التقديم.
٦- زيني السطح بالمكسرات والزبيب وجوز الهند واتركي الأطباق تبرد تماما قبل التقديم.