السينابون سهل التحضير،طريقة سريعه لعمل السينابون سهل ،اعداد السينابون بالخطوات
مراحب عساكم بخير
اقدم لكم
طريقة سهلة وشهية لصنع السينابون
اتمنى ان تنال رضاكم
مقادير العجينة :
-1 كوب ماء
-1 ملعقة طعام خميرة فورية
-31 كوب سكر
-1 ملعقة صغيرة بكينج باودر
-ربع كوب زيت
-رشة ملح
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#242079#post2086829
-كوب ونص دقيق
لمعة الوجة (اختياري):
-صفار
-ملعقة طعام حليب +فانيلا
لتجميل الوجة:
-1 كوب سكر بودرة
-2 الى 3 ملاعق طعام حليب سائل
-فانيلا
الطريقة :
-تذوب الخميرة في الماء مع السكر وتترك 10 دقائق لتتفاعل ثم يضاف لها باقي مقادير العجينة وتعجن جيدا الى ان تصبح مطاطية
-تخمر العجينة الى ان يتضاعف حجمها
-يفرش قالب مستطيل متوسط بورق الزبدة ممكن استخدام البايركس او تيفال
-تفرد العجينة فوق سطح مرشوش بالطحين على شكل مستطيل كبير وترش بالقرفة
-وتلف ثم تقطع الى 15 قطعة
– غطى الصينية بورق النايلون وتترك لتتخمر على راحتها حتى يتضاعف حجم القطع لتصبح طرية وهشة
-يشعل الفرن بدرجة حرارة عالية 400 ف او اكثر
-توضع الصينية في الرف الاسفل لمدة 5 دقائق ثم نفتح الفرن بعد ذلك ونمسح الوجه بخليط صفار البيض والحليب او ممكن حليب فقط حسب الرغبة
-وتعاد للفرن مرة أخرى على رف اعلى من السابق ونخفض الحرارة الى 370 تقريبا ونترك الصينية لمدة 8 الى 10 حتى يتحمر الوجه
-نخرج الصينية ونغطيها على طول بالقصدير ونتركها على بال ما نعد سكر الوجه
لعمل سكر الوجة :
-نخلط السكر مع الحليب والفانيلا حتى نحصل على عجينة ثقيلة
-توضع في كيس صغير
-ثم نزين الصينية بشكل خطوط بالعرض والطول
-و ثم نقطع القطع بالسكين لأنها بتكون متلاصقة و تقدم دافئة