حلويات جديدة ولذيذة مافن التوت الازرق للشيف اسامة
الموضوع الأصلى من هنا: http://bayt.el-emarat.com/#215062#post2054270
المقادير
1/2 كوب زبدة
1/4 كوب سكر
2 بيض
1/4 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/2 كوب + 2 ملعقة كبيرة دقيق
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 كوب توت أزرق
حلويات جديدة ولذيذة مافن التوت الازرق للشيف اسامة
الطريقة
– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– تُبطن أكواب الكيك الخاصة بالفرن بورق الزبدة بحيث ترتفع عن الكوب.
– توضع الزبدة مع السكر في العجان الكهربائي ويُخفق على سرعة متوسطة حتى يُصبح كالكريمة.
– يُضاف البيض والڤانيليا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخفق حتى تتجانس المكونات.
– يُخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا.
– يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة تدريجياً مع الاستمرار في الخفق حتى يُصبح خليط متجانس.
– يُضاف التوت مع التقليب بخفة حتى يتداخل مع الخليط.
– يُصب خليط الكيك في الأكواب المعدة، بحيث يملأ ثُلثيّ حجمها فقط (سيرتفع الكيك أثناء الخبز).
– تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج (يُراعي أن تكون في الرف الأوسط)
حلويات جديدة ولذيذة مافن التوت الازرق للشيف اسامة